Mollejas de Vacuno / Congelado

Las Mollejas de corazón, tiernas por dentro y crocantes por fuera, son una excelente forma de comenzar un asado, se caracterizan por ser muy sabrosas y de rápida preparación, tiene un alto contenido de grasa y un leve dulzor, ideales para picotear.

Valor KG. oferta: $9.990. (Precio normal: $11.990 kg)
Formato: Congelado.
Marca: Swift.
País de origen: USA.

Punto de cocción recomendado: Cocida
Sugerencia de preparación:
Laminar las mollejas de 1 a 2 cms. de grosor.

Hierro fundido: En un sartén bien caliente, agregar aceite por toda la superficie y cocinar las mollejas 6 minutos por lado o hasta que su textura sea crujiente, agregando sal al momento de dar vuelta.

Parrilla: Asar las mollejas a fuego medio durante 8 minutos por lado, cuidando que no se quemen. Agregar sal al momento de dar vuelta.

Recomendamos agregar un toque de jugo de limón al consumir.