Osobuco en Medallón Angus Hacienda Liguai

El Osobuco Angus es un corte que se ubica en la parte de la pierna del vacuno y limita posteriormente con el Abastero.
Se troza desde la pantorrilla, hasta la corva del animal. Se compone de carne, hueso y médula.

Ideal para cocciones lentas y largas, como guisos o estofados. Se puede cocinar en la olla o en el horno para obtener una carne jugosa.
Es un corte que se deshace en la boca y aporta un sabor delicioso a los platos.

Valor KG.: $12.990.-
Formato: Congelado en medallones (2 unidades por paquete)
Marca: Hacienda Liguai.
País de origen: Chile.