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La Malaya de Cerdo es un corte muy sabroso, delgado y con una capa de grasa que lo hace ideal para el picoteo.
Corresponde a la capa de carne que se saca entre el cuero y el costillar del cerdo.
Déjalo a fuego fuerte hasta que la capa quede crocante (por unos 7-10 minutos por lado.) Luego, al cortarlo, unas gotas de limón le quedan increíble.
Si quieres algo mas elaborado en la parrilla, puedes probar la malaya a la pizza. Para eso la pones en la parrilla a fuego fuerte por 7 minutos y luego la das vuelta y por encima le agregas salsa de tomate, queso y orégano. La dejas a fuego medio-fuerte por unos 10 minutos más.
Formato: Congelado.
Marca: Super Cerdo.
País de origen: Chile.
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